节瓜焖粉丝，补水润燥不上火的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝提前泡发。

• 步骤 2：

  

  节瓜去皮，切成条。

• 步骤 3：

  

  虾皮用油炒香，淋入料酒，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  放入节瓜，翻炒均匀，淋入酱油和一碗清水，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  放入粉丝，焖煮2分钟。

• 步骤 6：

  

  放入辣椒丝，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  盛盘。