赛过大排档❤️爆香炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材： 面条煮一下，过冷水，沥干水份备用 手撕包菜半颗 干豆腐2张切块儿 火腿肠3根切片儿 鸡蛋3个加入少许清水、盐打匀 葱姜蒜末儿

• 步骤 2：

  

  热锅入油 葱姜蒜末爆香

• 步骤 3：

  

  倒入鸡蛋液 待起泡后翻炒

• 步骤 4：

  

  可以炒老一些 装盘儿备用

• 步骤 5：

  

  再次热锅入油 油多一些

• 步骤 6：

  

  大火 将火腿肠煎一下

• 步骤 7：

  

  放入葱姜蒜末爆香

• 步骤 8：

  

  放入一勺黄豆酱

• 步骤 9：

  

  黄豆酱炒出红油后放入2勺辣椒油（末） 翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  放入干豆腐 继续翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  放入包菜

• 步骤 12：

  

  全部翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  包菜微软后 放入面条 转小火

• 步骤 14：

  

  弃炒勺换筷子 放入4勺半生抽、1勺蚝油 搅拌均匀

• 步骤 15：

  

  再放入2茶勺黑胡椒粉、1茶勺白糖 搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  最后放入炒好的鸡蛋和1茶勺原味鲜

• 步骤 17：

  

  彻彻底底搅拌均匀

• 步骤 18：

  

  就可以出锅装盘儿咯～❤️