豆沙面包（手揉版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋粉+酵母+盐，酵母与盐不要放同一处

• 步骤 2：

  

  加入鸡蛋与细砂糖

• 步骤 3：

  

  加入牛奶，适当搅拌后开始徒手揉面。刚开始揉有点粘手，持续揉面甩面8分钟左右

• 步骤 4：

  

  持续揉面甩面8分钟后面团呈光滑状态

• 步骤 5：

  

  加入黄油，再继续揉面7分钟左右

• 步骤 6：

  

  把面团放回盆中，盖上保鲜膜

• 步骤 7：

  

  放入烤箱内，烤箱不用打开，直接在下层放一盆热水进行发酵

• 步骤 8：

  

  醒发一小时后，此时面团呈2倍大

• 步骤 9：

  

  如粘手可撒一点干粉，揉面团后称重分成8等份

• 步骤 10：

  

  面团在发酵时，可提前称好豆沙馅，25克/个

• 步骤 11：

  

  1. 面团内包入豆沙馅，收口朝下放置 2. 把面团用擀面杖擀成20cm长后，用刮板割开 3. 卷成长条形 4. 也可以随意做自己喜欢的花型

• 步骤 12：

  

  入烤箱，打开发酵功能，第二次发酵20分钟左右

• 步骤 13：

  

  提前预热烤箱。表面刷一层鸡蛋液

• 步骤 14：

  

  烤箱温度175度，上下火中层17分钟

• 步骤 15：

  

  烘烤完成，表面呈金黄色

• 步骤 16：

  

  同样刷蛋液，再撒点芝麻

• 步骤 17：

  

  同样温度烘烤完成

• 步骤 18：

  

  摆拍一下

• 步骤 19：

  

  面包个个都很诱惑哦

• 步骤 20：

  

  喜欢就赶紧动手做吧