布朗尼蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1，材料备齐，鸡蛋要冷藏的。不用太大。

• 步骤 2：

  

  2，巧克力，黄油，糖隔水融化成液体。

• 步骤 3：

  

  3，加入牛奶拌匀。

• 步骤 4：

  

  4，加入过筛的面粉和可可粉拌匀。

• 步骤 5：

  

  5，加入蛋黄拌匀备用。

• 步骤 6：

  

  6，蛋白加入柠檬汁和盐，打发，糖分3次加入打发到尖勾状态。

• 步骤 7：

  

  7，蛋黄糊与蛋白霜混合，倒入学厨凯蒂6寸蛋糕模具中，振出气泡。

• 步骤 8：

  

  8，美的烤箱下层140度，烘烤40-50分钟左右。

• 步骤 9：

  

  9，出炉倒扣放凉后脱模即可！