零失败の巧克力肠仔包，深受小盆友喜爱！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材。

• 步骤 2：

  

  除黄油之外的全部面团食材先放入厨师机面桶内。

• 步骤 3：

  

  启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

• 步骤 4：

  

  加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

• 步骤 5：

  

  简单收拢成一个光滑且不粘手的面团，放入发酵盒发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  

  取出面团排气后均分成12份，收拢光滑再次放入发酵盒松弛10分钟。

• 步骤 7：

  

  取一个面团，轻轻擀开。

• 步骤 8：

  

  翻面横放，上下往中间折叠。

• 步骤 9：

  

  再翻面，放入纸托，压上一根脆皮肠。

• 步骤 10：

  

  送入烤箱，35度发酵至1.5倍大，然后在表面挤上少许沙拉酱。

• 步骤 11：

  

  最后送入预热好的风炉烤箱，180度风炉模式烤制15分钟。

• 步骤 12：

  

  烘烤结束马上取出来晾凉。

• 步骤 13：

  

  成品照

• 步骤 14：

  

  成品照

• 步骤 15：

  

  成品照