超好吃❤️特浓牛奶雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备： 纯牛奶490g 淡奶油300g 白糖60g 玉米淀粉16g 奶粉70g

• 步骤 2：

  

  最简便的方法： 把等下需要放在火上熬制的小锅， 直接放在称重器上， “去皮”键（就是将锅重清零） 称出490g左右纯牛奶 之后一次叠加放入～ 这样就不会占用和清洗那么多器皿了

• 步骤 3：

  

  继续“去皮”称（加入）300g淡奶油 搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  继续“去皮”称（加入）60g左右白糖 搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  继续“去皮”称（加入）16g玉米淀粉 搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  继续“去皮”称（加入）70g奶粉

• 步骤 7：

  

  将所有食材全部彻底搅拌均匀 图片很动感～

• 步骤 8：

  

  将小锅放在火上 全程小火加热，同时用刮刀不停的搅拌 防止糊底和结块

• 步骤 9：

  

  煮到汤汁像炼乳般浓稠，能挂在锅壁上了 就可以关火了 注意⚠️ 关火后要继续用刮刀搅拌几分钟 因为小锅的余温也是很高的 以防最后时刻糊底结块

• 步骤 10：

  

  用滤网过滤一下，晒出少量结块

• 步骤 11：

  

  自然冷却至室温后 糊上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

• 步骤 12：

  

  ding～❤️【第二天】 1⃣️先将冰激凌液从冷藏取出 2⃣️用勺子搅拌均匀，自然回温1小时 3⃣️草莓粉1勺 4⃣️混合适量冰激凌液

• 步骤 13：

  

  1⃣️将草莓粉混合液隔水煮一下， 使之完全融化为草莓奶昔。 2⃣️备好雪糕模具 3⃣️将草莓奶昔浇淋在你想要点缀的地方： 譬如小桃心中心处、眼睛嘴巴处、爪印处... 总之完全看你喜好就好咯 4⃣️装上雪糕棒

• 步骤 14：

  

  将冰激凌液浇淋在模具中，尽量平整 盖上盖子

• 步骤 15：

  

  放入冰箱冷冻中至硬即可 粉粉隔夜冻了24小时才取出哟～

• 步骤 16：

  

  冻硬之后从冰箱取出 脱模、装袋、封口

• 步骤 17：

  

  可可爱爱的～❤️

• 步骤 18：

  

  萌萌的～特别好吃 就是粉粉爱吃的那种超浓口味的牛奶雪糕