绿豆雪糕

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绿豆雪糕收藏

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所需食材

  • 红豆 100克
  • 绿豆 100克
  • 清水 200克
  • 牛奶 250克
  • 白糖 80克
  • 木薯淀粉 60克

小贴士

1、红豆和绿豆在经过冷冻以后,浸泡吸水后的绿豆体积变大,经过冷冻会把绿豆撑裂,煮的时候就很容易开花了;
2、红豆和绿豆一定要经过熬煮这个过程,让其充分变软,吃起来口感会更加香甜软糯;
3、在熬牛奶糊时,全程一定要采用小火慢慢煮制,边煮边搅拌,煮到锅里冒起大泡泡后就可以关火了;
4、做的时候一次性可以多做上一些,想吃的时候取出即可进行享用。