沙参玉竹炖鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉竹头提前用清水泡软。

• 步骤 2：

  

  沥干玉竹头表面水分，切成薄片。

• 步骤 3：

  

  沙参折断，成小段。

• 步骤 4：

  

  生姜切片。

• 步骤 5：

  

  鸡肉洗净，斩切成大块，放入一个大小合适的炖盅。

• 步骤 6：

  

  把其它药材配料也一一放入。

• 步骤 7：

  

  加入多于食材1.5倍的清水。

• 步骤 8：

  

  盖好炖盅盖子，覆好保鲜膜密封，放入冷水锅里，大火烧开后转小火蒸炖2小时。

• 步骤 9：

  

  炖好后加适量盐调味即可。

• 步骤 10：

  

  汤清味美，滋阴润燥。