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香到跳起来的红烧羊肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 800克
- 老抽 30克
- 冰糖 10克
- 姜 一块
- 八角 一个
- 桂皮 一块
- 干辣椒 一个
- 香叶 三片
- 料酒 15克
- 葱 一段
- 枣 八个
- 啤酒 一瓶
香到跳起来的红烧羊肉的做法步骤
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步骤 1：
冷水放入羊肉，加姜片焯水，盛出。
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步骤 2：
锅里倒少量油，加入冰糖，小火加入葱，辣椒，桂皮，香叶，八角，红枣，炒几下之后加入焯水后的羊肉，加料酒、老抽和啤酒，大火烧开后小火炖一个小时。
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步骤 3：
汤汁收得差不多就可以了。不要收汁收得太干哦，拌米饭吃太美味了。
小贴士
因为孩子也要吃，辣椒放得特别少，喜欢辣的可以多放一些。
冬天就是吃羊肉的时间啊，对不对？这样软软糯糯入口即化又有点甜丝丝的羊肉一碗米饭是不够的，绝对的米饭杀手。
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