咖喱牛肉杂菜饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  牛肉洗净切薄片，调入盐、淀粉，少许食用油拌匀，腌制片刻

• 步骤 3：

  

  土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切小块，洋葱和圆椒洗净切片、圆包菜洗净切丝

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，将胡萝卜下锅煸炒片刻

• 步骤 5：

  

  倒入土豆块翻炒一会儿

• 步骤 6：

  

  接着倒入洋葱、圆椒、包菜炒匀

• 步骤 7：

  

  加入咖喱膏，再倒入600克左右的清水

• 步骤 8：

  

  遮上锅盖，大火煮15分钟左右

• 步骤 9：

  

  煮至汤汁浓稠，倒入腌过的牛肉，用锅铲划散

• 步骤 10：

  

  保持大火煮5分钟左右，翻炒均匀即可关火，将煮好的牛肉杂菜舀起盛在碟子上

• 步骤 11：

  

  再从电饭锅里舀一碗米饭

• 步骤 12：

  

  铺在咖喱牛肉上面，撒点葱花即可

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图