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步骤 1:
准备好虾仁,洗净后去虾线
步骤 2:
土豆擦丝后洗净,用厨房纸擦干水分
步骤 3:
虾仁加盐,黑胡椒碎腌半小时入味
步骤 4:
锅中加一勺油放入虾仁,煎熟,大约每面30秒左右,根据虾仁大小适量增减时间
步骤 5:
另起锅热油,放入土豆丝虾至金黄捞出
步骤 6:
摆盘
步骤 7:
虾仁蘸沙拉酱或者泰式甜辣酱后裹上一层土豆丝,入口香脆,里面的虾仁鲜嫩爽滑,非常好吃
炸土豆丝,一定要洗干净表面淀粉后洗干水分再油炸,不然有淀粉的土豆丝入油锅会粘在一起
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