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照烧鸡腿肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 1只
- 胡椒粉（腌制） 适量
- 盐（腌制） 1克
- 料酒（腌制） 1勺
- 生姜片（腌制） 适量
- 生抽（酱汁） 2勺
- 老抽（酱汁） 2勺
- 料酒（酱汁） 1勺
- 蚝油（酱汁） 1勺
- 蜂蜜（酱汁） 1勺
- 清水（酱汁） 半碗
照烧鸡腿肉的做法步骤
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步骤 1：
1、鲜鸡腿去骨，放胡椒粉、盐、料酒、生姜片腌制15分钟；
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步骤 2：
2、准备一碗酱汁，把老抽、生抽、料酒、蜂蜜、蚝油清水混合搅拌；
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步骤 3：
3、锅中放适量油，先将鸡皮朝下煎，将鸡腿肉煎至两面黄色；
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步骤 4：
4、倒入酱汁，中小火焖煮20-25分钟；
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步骤 5：
5、开锅将酱汁均匀浇在鸡腿肉上色，然后收汁即可
