酱油排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小排骨焯水后捞入碗中备用

• 步骤 2：

  

  锅内倒入一点儿植物油，放入肥肉大火炒出香味。放入花椒、香叶、葱段和姜片，把小排骨倒入锅中大火翻炒3分钟左右。

• 步骤 3：

  

  酱油倒入锅中中火继续翻炒5分钟左右。

• 步骤 4：

  

  倒入适量的温开水。

• 步骤 5：

  

  把冰糖放入锅中，搅拌几下，盖锅盖开小火慢炖，煮至汤汁浓稠变少即可关火。

• 步骤 6：

  

  关火后盛入盘中即可食用。