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步骤 1:
糖+糯米粉+玉米油+水搅拌均匀成糯米粉浆
步骤 2:
粉浆水倒入烤盘里面,180度烤25分钟,到烤盘里糯米皮有些起泡状态就是烤好了
步骤 3:
把糯米面团倒出放凉,用塑料刮板切成大约同大小25~30克的块状(大小很随意看自己想做多大颗的糯米糍)
步骤 4:
红豆沙馅,分成每个约10克,搓成小圆团
步骤 5:
糯米面团搓圆,压扁,放上红豆沙包起来
步骤 6:
取一个小碗,装上一些椰蓉,包好的糯米糍放入椰蓉中均匀的滚上椰蓉
步骤 7:
取出排放在盘子上就可以了,可以开吃啦~~
步骤 8:
白色的是没有加红豆沙馅的纯糯米团子的糯米糍
红豆沙可以随意替换成各种绿豆沙之类,自己喜欢的馅料就可以。像我也做了一些没放馅料的原味。糖量比较多,不喜欢太甜的可以减量。我这个配方量做了30几个糯米糍。
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