亲子炒乌冬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，鸡胸肉我用的是熟的，如果用生的，用小火冷水入锅慢慢烫熟，然后撕成细丝用自己喜欢的酱汁调味。乌冬面也是熟的袋装，如果用生的，可以先煮熟。洋葱胡萝卜切丝。香菇用温水泡发，泡香菇的水留着备用。

• 步骤 2：

  

  袋装的即食乌冬面用沸水烫一分钟捞出备用。

• 步骤 3：

  

  锅内倒入花生油烧热，将鸡蛋打散，入锅炒蛋。

• 步骤 4：

  

  炒至8成熟盛出。

• 步骤 5：

  

  锅内添少许油炒洋葱丝。

• 步骤 6：

  

  变色后加胡萝卜丝，香菇丝。

• 步骤 7：

  

  香菇断生后加鸡肉丝。

• 步骤 8：

  

  炒匀后加鸡蛋，加少许盐调味。

• 步骤 9：

  

  小碗内倒味淋两茶匙，日本酱油两茶匙，老抽半茶匙。倒入锅内翻炒均匀。如果觉得干，可以添加泡香菇的水。

• 步骤 10：

  

  盛出，撒木鱼花。