节后刮油必吃～自制韩式辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  大白菜一分为二，最好用手掰开，我是用刀切开的。

• 步骤 3：

  

  每一瓣白菜都撕成两半，抹上食用盐腌制8-10小时

• 步骤 4：

  

  腌制好的大白菜，攥干水分

• 步骤 5：

  

  韭菜切段，胡萝卜擦成丝

• 步骤 6：

  

  苹果梨切成块，姜切片。

• 步骤 7：

  

  全部放入料理机打成碎末

• 步骤 8：

  

  糯米粉，辣椒粉混合

• 步骤 9：

  

  加入500克清水，小火煮至粘稠

• 步骤 10：

  

  加入白糖30克

• 步骤 11：

  

  加入虾酱30克

• 步骤 12：

  

  加入鱼露40克

• 步骤 13：

  

  凉透以后，倒入韭菜段，胡萝卜丝，各种碎末。

• 步骤 14：

  

  搅拌均匀

• 步骤 15：

  

  用手均匀的抹上一层混合好的糊糊

• 步骤 16：

  

  放入密封盒冷藏5-7天即可食用。

• 步骤 17：

  

  腌制好的辣白菜，无论是用来炒年糕，还是炒五花肉，或者是炖汤，都特别的开胃爽口，你不赶紧试试吗？