香草杏仁太妃糖

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香草杏仁太妃糖收藏

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所需食材

  • 淡奶油 124克
  • 白砂糖 64克
  • 海藻糖 26克
  • 麦芽糖 44克
  • 黄油 40克
  • 3克
  • 香草酒 26克
  • 杏仁(杏仁片) 120克

小贴士

注意火侯要保持一致,不要忽冷忽热,否则会出油的。

lhsoo 2025年01月07日发布
焦糖榴莲口味:A砂糖57克,海藻糖28克,麦芽糖浆50克,太妃酱38克,海盐2.5克,黄油40克,淡奶油129克,百利甜酒26克。B 榴莲粉9克 。C巴旦木190克。
抹茶杏仁口味:黄油77克,抹茶粉7克,砂糖64克,海藻糖26克,麦芽糖83克,海盐两克,淡奶油129克,巴旦木190克。
所有太妃糖做法都差不多,所以我把其他口味配方写了,可以按照自己的口味操作。
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