传统家常菜苏式红烧大排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大排已经后用刀背拍

• 步骤 2：

  

  生抽，料酒，姜片，蚝油，盐淀粉，葱段腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  腌制好的大排裹上淀粉

• 步骤 4：

  

  放入油锅炸

• 步骤 5：

  

  炸至金黄色

• 步骤 6：

  

  锅中不留油，排骨放入锅中，依次放入生抽，老抽，冰糖，草果，香叶，桂皮，八角，加入适量清水大火煮开转中火煮，用筷子戳一下排骨软烂就可以

• 步骤 7：

  

  很好吃，做面浇头也是很好的选择！