低脂！鸡胸土豆焗饭！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好基础食材。2个小土豆切片，洋葱切碎，青豆、玉米粒、胡萝卜丁混合（熟的），鸡胸肉切成小丁，放1-2小勺黑胡椒碎搅拌均匀，腌制10分钟。以及其他食材都提前准备好。

• 步骤 2：

  

  土豆放入笼屉，大火蒸熟。

• 步骤 3：

  

  土豆用筷子轻轻一戳即断，就可以了。

• 步骤 4：

  

  土豆、黄油15克（没有可不放）、芝士碎30克，混合打成糊，再放入一小撮黑胡椒碎，搅拌均匀。 没有打碎机的，趁热加入芝士碎，把它捣烂，成浓稠状也可以。

• 步骤 5：

  

  油热后，放入切碎的洋葱翻炒一会。不喜欢吃洋葱可不放，此步省略。

• 步骤 6：

  

  再放入鸡胸肉翻炒一分钟。再倒入玉米、青豆、胡萝卜丁，再放入小勺大半勺盐，翻炒半分钟。如果锅内太干，可稍微再放入玉米粒、青豆的时候，稍微添加一点水，翻炒收干即可。

• 步骤 7：

  

  烤盘中铺入一层薄米饭。

• 步骤 8：

  

  再铺入炒好的鸡胸肉，接着再加入土豆芝士泥。

• 步骤 9：

  

  最后铺上剩余的芝士碎。

• 步骤 10：

  

  放入烤箱200℃，烘烤10分钟，芝士完全融化即可，不用烘烤太久。

• 步骤 11：

  

  烘烤完成，撒上干欧芹碎，开始拉丝吧！