☀︎椰浆吐司｜椰香十足，这个味道我爱了～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团除黄油以外的材料放入厨师机中，低速混合均匀，再高速揉出厚膜

• 步骤 2：

  

  加入黄油，继续揉面，直至完全扩展阶段，可以很轻松的拉出手套膜，而且不容易破，很有韧性，破洞边缘很光滑

• 步骤 3：

  

  将面团收圆，放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵至2-2.5倍大

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团均等分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛30分钟

• 步骤 5：

  

  一次擀卷：取一个面团，轻拍气泡，光滑面朝上，按扁，用擀面杖从中间向前向后稍微擀开，拍掉边缘气泡，翻面，整理成长方形

• 步骤 6：

  

  卷起来，其余依此类推，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 7：

  

  二次擀卷：取一个面团，擀长，宽度和吐司模具宽度差不多

• 步骤 8：

  

  底部按扁，然后自上而下轻轻卷起来

• 步骤 9：

  

  大概2.5圈，接缝处向下，放入吐司模具中，其余以此类推，朝向同一方向 都做好以后，放在温暖湿润的地方发酵至八分满，手指蘸面粉，轻按表面，可以缓慢回弹，发酵过程中，烤箱190度充分预热

• 步骤 10：

  

  盖上盖子，放入预热好的烤箱最下层上火175度下火170度40分钟，出炉后轻震模具，及时脱模