云南名菜红三剁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按食材需求准备主要材料

• 步骤 2：

  

  肉末加入少许生抽和淀粉

• 步骤 3：

  

  抓匀腌制一会儿

• 步骤 4：

  

  准备三分之一个红椒

• 步骤 5：

  

  红椒切死

• 步骤 6：

  

  切小丁备用

• 步骤 7：

  

  番茄切片

• 步骤 8：

  

  番茄切丁备用

• 步骤 9：

  

  锅内放油

• 步骤 10：

  

  肉末放入适量花椒

• 步骤 11：

  

  油热，放入花椒和肉沫爆炒

• 步骤 12：

  

  肉炒散加入红椒炒匀

• 步骤 13：

  

  加入番茄丁爆炒

• 步骤 14：

  

  炒出番茄汁，加入适量盐，拌匀起锅

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  细节图