芥末青瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。

• 步骤 2：

  

  先来调芥末酱。把芥末装入小碗。

• 步骤 3：

  

  加入麻油。

• 步骤 4：

  

  加盐。

• 步骤 5：

  

  加鸡粉。

• 步骤 6：

  

  倒入生抽，调匀。芥末酱就做好了。

• 步骤 7：

  

  现在处理青瓜。把青瓜皮薄薄地削一层，留下部分瓜皮，洗净。

• 步骤 8：

  

  去掉瓜头瓜尾。

• 步骤 9：

  

  切成粗细长短大致一致的青瓜条，用大盆子装好。

• 步骤 10：

  

  倒入事先调好的芥末酱。

• 步骤 11：

  

  拌匀。

• 步骤 12：

  

  烧热适量食油，淋在青瓜条上，拌匀。

• 步骤 13：

  

  装盘。成品图一。

• 步骤 14：

  

  成品图二。

• 步骤 15：

  

  成品图三。