比云朵还软的草莓酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将草莓搅成汁，有看得见的细细的果肉没关系，这样吃起来更爽。

• 步骤 2：

  

  蛋黄与草莓汁混合，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  然后加入油和酸奶搅拌

• 步骤 4：

  

  加入过筛的低筋粉，分两次加入。 以之字型手法搅拌。

• 步骤 5：

  

  搅拌到细腻无面粉颗粒即可。

• 步骤 6：

  烤箱预热 蛋白加柠檬汁，分三次加入白砂糖，用自动打蛋器打发蛋白。 直到碗翻转蛋白不流动即可。（忘记拍照了）

• 步骤 7：

  

  然后将蛋白与蛋黄糊混合（混合时分三次，先将三分之一的蛋白无蛋黄糊混合，然后再加三分之一，最后再加入三分之一）混合好后倒入方形模具。

• 步骤 8：

  

  放入烤箱 140度，30分钟（根据自家烤箱调整时间和温度）

• 步骤 9：

  

  出炉

• 步骤 10：

  

  倒扣在烤网上

• 步骤 11：

  

  晾凉后脱模

• 步骤 12：

  

  用蛋糕刀切块 OK 来一块开吃 软得像慕斯 好好吃哟