素炒粿条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜脯粒先用水浸泡后沥干水分，芥兰头洗净去除外皮切成小粒。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散成鸡蛋液，打至略有点膨胀的状态。

• 步骤 3：

  

  热油，下鸡蛋液，蛋液稍微凝固时，将鸡蛋滑炒开，将炒好的鸡蛋盛起待用。

• 步骤 4：

  

  原锅再下一点点由，加热下菜脯粒炒出香味后。

• 步骤 5：

  

  下芥兰头略炒。

• 步骤 6：

  

  加入粿条，用筷子拨炒。

• 步骤 7：

  

  粿条炒热时，加入鸡蛋，炒均匀。

• 步骤 8：

  

  加入生抽，将生抽与各种食材炒均匀，熄火即可食用。