红豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取出500克红豆，洗净泡一宿。

• 步骤 2：

  

  第二天洗净红豆，滤去多余的水分，上蒸箱蒸一个小时，将红豆蒸熟。

• 步骤 3：

  

  不粘锅内加入葵花籽油烧热，加入红豆馅和玫瑰酱翻炒均匀即可。

• 步骤 4：

  

  面粉、鸡蛋牛奶、干酵母等混合均匀，揉成一个面团醒发半小时。

• 步骤 5：

  

  将面团分成6等份，再醒发20分钟。

• 步骤 6：

  

  擀面皮加入50克左右的红豆馅儿，包成包子，捏紧口，口朝下放置。

• 步骤 7：

  

  擀成圆形的面饼，放入有油纸的烤盘上发酵，少照了一个。

• 步骤 8：

  

  面饼发酵到两倍大，烤箱预热180度。温度到达后，将面饼上面盖油纸，压上烤盘，放入烤箱160度，烤30分钟。

• 步骤 9：

  

  如果觉得颜色浅了，将上面的油纸和烤盘去除，再170度烤5分钟即可。

• 步骤 10：

  

  烤出来的红豆饼还是很好吃的。