经典黄油牛小排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用厨房纸将解冻后的牛排血水吸干

• 步骤 2：

  

  两面均匀撒上黑胡椒海盐腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  开大火将平底锅烧热，热锅后倒适量色拉油再放牛排

• 步骤 4：

  

  正面煎一分钟左右出血水后翻面放入黄油和蒜瓣爆香

• 步骤 5：

  

  两面各煎一分钟左右后取出切小块

• 步骤 6：

  

  火转中火煎至6成熟也可根据自己需求煎至全熟，过程中不断把黄油淋上去

• 步骤 7：

  

  牛排两面变成漂亮金黄色后就可出锅，摆盘放上芦笋大蒜撒上黑胡椒

• 步骤 8：

  

  赏心悦目的美味佳肴呈现眼前～