丝瓜虾皮汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  丝瓜去皮切成块。

• 步骤 2：

  

  锅中倒油，油热后下入两个鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋，盛出来备用。

• 步骤 3：

  

  锅中放入姜片，丝瓜翻炒一下，再放入虾皮和榨菜，加清水煮开。

• 步骤 4：

  

  煮开后下入荷包蛋煮2-3分钟，加入白胡椒粉和1小勺盐就可以出锅啦。