红豆千层酥（红豆派）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，蔓越莓提前用朗姆酒泡半小时，红豆可以用果醋洗洁精泡一泡，去除表面的脏东西，再用清水清洗干净。

• 步骤 2：

  

  杏仁片150度烤到金黄色。

• 步骤 3：

  

  泡好的蔓越莓干和蜜红豆混合在一起。

• 步骤 4：

  

  取一张千层酥皮，中间铺上红豆馅。

• 步骤 5：

  

  两边斜着切成细条。

• 步骤 6：

  

  切下四个角，留出上下两部分，切下的酥皮不要丢掉，烤烤也非常好吃。

• 步骤 7：

  

  把留出的酥皮，上面的往下折，下面的往上折。

• 步骤 8：

  

  切条的酥左右交叉编起来。

• 步骤 9：

  

  做好的红豆千层酥，排在烤盘中，一定要用烤盘，不然烤制时会有油漏出。

• 步骤 10：

  

  在千层酥上刷上一层蛋清。薄薄一层就可以。

• 步骤 11：

  

  撒上杏仁片。

• 步骤 12：

  

  放入预热200度的烤箱中，中层，烤20到25分钟。

• 步骤 13：

  

  切下的酥皮，卷一下，或直接刷上蛋清，撒上白砂糖，在最后十几分钟的时候放入烤箱烤制。

• 步骤 14：

  

  烤好的红豆酥马上取出，可以看到有很多油在烤盘上，不用担心，立白果醋洗洁精自动去油，而且是安全无毒级配方，既可以轻松洗干净餐具烤盘，也让我洗完很放心。

• 步骤 15：

  

  在等红豆酥放凉的时间，我们就可以清洗烤盘了，打开立白果醋洗洁精，一股淡淡的果香，非常清新好闻。

• 步骤 16：

  

  打湿洗碗巾，滴上一滴洗洁精，轻轻擦一遍烤盘，据说这个产品用了石榴醋精华，高端护肤品很多都加入了石榴，这个洗洁精肯定也不伤手哦。

• 步骤 17：

  

  清水一冲，烤盘就像新的一样。

• 步骤 18：

  

  红豆千层酥凉透好就可以享用了。