盛夏进补-参鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材-童子鸡一只洗净；配料如图准备好，人参量不能太多（6-10g左右），黄精不喜欢的可以不放；糯米提前浸泡30分钟以上。

• 步骤 2：

  

  鸡屁股减掉，已经内部的血水和血块。将浸泡好的糯米放入鸡身体内，最后放入大蒜，用趁手的工具封口（我们家没有牙签，我用压线固定了一下）

• 步骤 3：

  

  用牙线固定好的放了糯米的鸡放入锅中

• 步骤 4：

  

  把配料放入锅中

• 步骤 5：

  

  倒入清水没过鸡，开火后煮1小时-1个半小时

• 步骤 6：

  

  出锅前加盐和白胡椒调味