家庭版菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪里脊改刀1.5*1.8㎝左右的小块儿

• 步骤 2：

  

  加入淀粉45克

• 步骤 3：

  

  白胡椒5克、盐少许和油少许，加水搅拌备用（感觉像酸奶一样粘稠即可）

• 步骤 4：

  

  菠萝切好盐水泡10分钟

• 步骤 5：

  

  番茄酱4勺加入糖1勺，2勺白醋、盐少许和生抽1勺搅匀

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，油温五成热放入里脊肉炸第一次

• 步骤 7：

  

  盛出

• 步骤 8：

  

  再次炸九成热，炸制炒面焦黄，熟透了再次捞出

• 步骤 9：

  

  起锅放入之前的番茄酱汁，小火熬制

• 步骤 10：

  

  先放里脊肉

• 步骤 11：

  

  再放菠萝，继续翻炒，放入水淀粉15克快速翻炒

• 步骤 12：

  

  齐活，好吃的菠萝咕咾肉出锅了