答应我，这个卤料配方，一定要收藏！一定会让你忍不住滴吮指哒！
喜欢辣的，多加点辣椒～辣到飞起，超爽的！
这是下饭配剧喝酒，必不可少的一道！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
‼️令人销魂的香辣卤鸡爪收藏
浏览 419526
收藏 7426
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 500克
- 太太乐原味鲜 3大勺
- 料酒 2大勺
- 老抽 1大勺
- 八角 1个
- 小米椒/干辣椒 10-20个
- 姜片 3片
- 白豆蔻 3个
- 陈皮 1块
- 香菜籽 一丢丢
- 花椒 10粒
- 桂皮 1块
- 香叶 几片
- 冰糖 1大块
‼️令人销魂的香辣卤鸡爪的做法步骤
-
步骤 1：
鸡爪爪让卖鸡的师傅剁一剁。洗一洗，冷水入锅，加点葱段、料酒，煮开后冲水洗去血沫，沥干备用。
-
步骤 2：
准备好香料～不想细碎的香料粘满鸡爪，可以装入料包。把原味鲜酱油、老抽、料酒，倒入小碗备用。太太乐原味鲜是头道特级鲜酱油，天然安全无添加！
-
步骤 3：
把酱汁倒入电压力锅内，20分钟~（如果是明火的高压锅，建议+一小碗水，防止烧干）
-
步骤 4：
压力锅出锅之后，如果喜欢鸡爪能过上一层浓酱，可以另起一锅大火收汁～
-
步骤 5：
撒上熟芝麻～来杯小酒，微醺时刻的最佳搭档～
小贴士
我觉得一斤不太够吃呢，建议可多做点，放冰箱冷藏可五天。
