双色花型饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油提前软化，加入40克糖粉 ➻没有糖粉的可以用料理机把白砂糖磨成糖粉

• 步骤 2：

  

  加入1克盐

• 步骤 3：

  

  用打蛋器打成蓬松状

• 步骤 4：

  

  鸡蛋液我用了欧福全蛋液，0胆固醇、0脂肪，冷藏保存，使用方便。

• 步骤 5：

  

  加入一半全蛋液，用打蛋器打至完全混合再加剩下的全蛋液，也打至完全混合，呈蓬松状

• 步骤 6：

  

  低筋面粉和泡打粉混合，过筛到黄油混合物里

• 步骤 7：

  

  用刮刀翻拌，再用手揉成团，分成两份

• 步骤 8：

  

  把其中一份加入5克可可粉，揉到可可粉完全融入面团里

• 步骤 9：

  

  把原味面团放在两张保鲜膜或者油纸中间，用擀面杖擀成厚度约0.3㎝的薄片 用模具压出大小不同的形状 ➻如果面团太软不好操作，可以先放冰箱冷藏15分钟再擀

• 步骤 10：

  

  同样把巧克力面团也用相同方法压出形状

• 步骤 11：

  

  把原味小号的图案取出来换到可可味大号图案里去，可可味小号的的换到原味大号里去，这样就有了两种颜色 多出来的边角料重新揉成团，擀开压模

• 步骤 12：

  

  我又找到小模具星星，压几个出来装饰下

• 步骤 13：

  

  这个没有的可以不装饰

• 步骤 14：

  

  放入提前预热好的180度烤箱，中层上下火10-12分钟，原味饼干变成金黄色即可，不要烤烤过头了

• 步骤 15：

  

  我的模具做了26片饼干，模具大小不一样，片数也不一样

• 步骤 16：

  

  双色花型饼干