飘香卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把肉切成肥瘦相间的块状，不要太小块

• 步骤 2：

  

  洋葱切碎，干香菇泡发备用

• 步骤 3：

  

  肉让入锅中，小火煎一会

• 步骤 4：

  

  把煎出的多余油逼出来

• 步骤 5：

  

  加入香叶，八角，桂皮，放入洋葱碎，泡发的干香菇煸炒一会

• 步骤 6：

  

  加入生抽，老抽，料酒和蚝油，再加入一碗水大火煮开

• 步骤 7：

  

  倒入炖锅中，小火慢炖一小时，满屋子肉香，可馋人了

• 步骤 8：

  

  倒回平底锅，大火收汁，不要收的太干

• 步骤 9：

  

  凹一个造型饭，卤蛋对切，汆烫青菜，淋上卤肉和汤汁即可。可以吃一大碗饭，爱肉的试试