超软抹茶吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温牛奶混合酵母拌匀后筛入面粉

• 步骤 2：

  

  再加入白糖、抹茶粉、奶粉和2个鸡蛋（留一些蛋黄液等会儿刷表层）

• 步骤 3：

  

  搅拌搅拌

• 步骤 4：

  

  成面絮状后加入15克油（没有味道的都可以）开始揉，揉成面团

• 步骤 5：

  

  再拿出来揉，洗衣服一样揉

• 步骤 6：

  

  表面揉光滑了从中间往两边扒来，露出里面黏糊糊的，如图，继续揉。重复此动作20遍左右

• 步骤 7：

  

  你会发现你的手好酸，也揉不出传说中的手套膜，没关系，做面包足够了。放置盆中盖上保鲜膜醒发（暖和的地方会发得快一些）

• 步骤 8：

  

  醒发至2倍大，扒开有蜂窝纹路就可以了

• 步骤 9：

  

  揉一会儿排气

• 步骤 10：

  

  面团扒开放入葡萄干

• 步骤 11：

  

  切成3根长条，搓匀

• 步骤 12：

  

  编成麻花辫

• 步骤 13：

  

  放在模具里，没有模具的放锅碗瓢盆都行，烤出来就是你锅碗瓢盆亲生的。再次醒发10分钟，170度上下火烤20分钟拿出来刷蛋液洒椰蓉，再烤5分钟就可以了

• 步骤 14：

  

  出锅！

• 步骤 15：

  

  拉丝鲜软

• 步骤 16：

  

  拜拜！