减脂期也能吃的全麦欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除果干外其他食材倒入厨师机，揉成面团；

• 步骤 2：

  

  加入果干，揉3分钟左右；

• 步骤 3：

  

  取出面团，面团四周向中间拉伸折叠，放入密封盒子里松弛20分钟；然后重复此操作，再松弛20分钟；

• 步骤 4：

  

  28℃发酵至两倍大；

• 步骤 5：

  

  面团排气，分成2份；

• 步骤 6：

  

  擀开，卷起来，收口捏紧，放入烤盘28℃，发酵至1.5倍大；

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团，表面筛面粉，划三个口，烤箱预热180℃，中下层烤25分钟；

• 步骤 8：

  

  烤好的面包放到常温，切片就可以吃啦～～～