家常红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油锅爆香姜蒜

• 步骤 2：

  

  放入焯好水的肉，加入料酒翻炒

• 步骤 3：

  

  炒到肉出油变色

• 步骤 4：

  

  加入冰糖，继续翻炒，炒到冰糖融化，肉变成晶莹剔透

• 步骤 5：

  

  加入老抽和没过肉的水，烧开

• 步骤 6：

  

  倒入砂锅，小火焖煮30分钟

• 步骤 7：

  

  关火后，焖5分钟左右，肉就全部出来了。