茶香香酥小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将小黄鱼清洗干净，泡好茶叶，晾凉备用！

• 步骤 2：

  

  加入淀粉、面粉、盐、料酒、生抽、五香粉、茶叶汁拌匀，然后慢慢加入适量的水。

• 步骤 3：

  

  粘稠度如上图所示即可，将黄鱼粘满面糊，静置8分钟。

• 步骤 4：

  

  中火热油，放入黄鱼，每一面煎1分钟后翻身，转小火。

• 步骤 5：

  

  煎鱼期间，一定要时刻留意防止粘锅、煎焦。

• 步骤 6：

  

  待两面煎至金黄，即可出锅。

• 步骤 7：

  

  粘一些番茄酱吃，也别有一番风味！

• 步骤 8：

  

  成品图2

• 步骤 9：

  

  成品图3