麻辣香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切一厘米见方的条，藕切片，香锅切块，虾开背去虾线，培根切片

• 步骤 2：

  

  土豆条炸到金黄，藕和香菇过油断生，不用像土豆条炸那么久

• 步骤 3：

  

  油锅烧热，油不能太少，把干辣椒，姜片，蒜，花椒，蒜油锅爆香

• 步骤 4：

  

  然后放虾，虾变色，煸出虾油香

• 步骤 5：

  

  然后放培根，煸炒到培根边缘发黄，收缩，然后放一小袋海底捞的香锅料，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  继续放鱼豆腐，蟹棒，翻炒三两分钟

• 步骤 7：

  

  加土豆条，香菇，藕，继续翻炒四五分钟，再加金针菇，继续翻炒

• 步骤 8：

  

  加入饼，翻炒入味，这时尝一下土豆或者藕，如果熟了就加油麦菜

• 步骤 9：

  

  加油麦菜后翻炒几下，关火，加入香菜，就可以出锅了