凉拌米线的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材备用

• 步骤 2：

  

  锅里烧水，水开下入米线煮5～6分钟，再下入豆芽煮至断生

• 步骤 3：

  

  捞出过冷水

• 步骤 4：

  

  大蒜拍碎切成蒜末，小米椒切粒，香菜洗干净切段，洋葱切丝

• 步骤 5：

  

  碗里加入蒜末，小米椒，辣椒面，用热油泼一下激出香味

• 步骤 6：

  

  加入2勺生抽

• 步骤 7：

  

  加入一勺醋

• 步骤 8：

  

  加入适量盐，鸡精搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  把料汁倒入米线里，加入黄瓜丝，洋葱丝，香菜拌均匀即可

• 步骤 10：

  

  一道麻辣鲜香的凉拌米线就做好了

• 步骤 11：

  

  成品图！