土匪猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肝一块清洗干净

• 步骤 2：

  

  切厚片

• 步骤 3：

  

  切好的猪肝抓洗掉血水，挤干水份再进行腌制

• 步骤 4：

  

  老抽，鸡精，胡椒粉，盐，米酒，豆瓣酱腌制搅拌均匀，放3勺淀粉

• 步骤 5：

  

  大蒜切段，辣椒切片，姜蒜放进猪肝里一起炒

• 步骤 6：

  

  花椒干辣椒爆锅5秒

• 步骤 7：

  

  旺火下猪肝翻炒

• 步骤 8：

  

  猪肝翻炒后放辣椒，大蒜梗，放一点陈醋和生抽

• 步骤 9：

  

  最后下蒜苗炒到断生出锅

• 步骤 10：

  

  土匪猪肝