超级简单的家常甜点——焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原材料就是这么简单。

• 步骤 2：

  

  羊奶和糖粉放入搅拌盆，因为糖粉非常容易融化，所以就不必像用白砂糖需要加热羊奶了。家里没有糖粉的，可以用等量白砂糖代替，但是那样需要稍微加热一下奶，让白砂糖融化。注意千万不要煮沸了。

• 步骤 3：

  

  打入俩鸡蛋拌匀。

• 步骤 4：

  

  蛋液过筛两遍后倒入分装杯，再加一点奈特兰芝士粉，过筛之后烤完会很细腻，没有气泡。

• 步骤 5：

  

  50克白砂糖放入锅里，小火加热，一定要小火，火大了很容易糊。

• 步骤 6：

  

  糖煮到这个颜色就可以了。

• 步骤 7：

  

  赶快加入白开水，一定要热水哈。

• 步骤 8：

  

  趁热把焦糖液分到烤碗里，盖住底就可以了。

• 步骤 9：

  

  焦糖液稍微晾凉，就可以倒入蛋液了，七分满。

• 步骤 10：

  

  烤箱预热180度。

• 步骤 11：

  

  入烤箱中下层，烤盘里加入开水，用水浴法。

• 步骤 12：

  

  180度烤30分钟就可以啦。烤完我拿出来晾凉的空，一转头发现小家伙给我摆满了沙糖桔，好吧，摆的还不算太难看，就这样凑合吧。

• 步骤 13：

  

  非常细腻顺滑，配上焦糖液更加香甜。咱捂着嘴偷偷说一句，最好别放沙糖桔，对比之下会让人觉得沙糖桔的味道好寡淡。