二月二吃的美食，比包子都香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温水和面，揉合成团密封松弛2小时左右，期间多揉面几次。

• 步骤 2：

  

  松弛好的大面团，改成小面，面剂子准备好擀面饼的皮。先用手按压一下。

• 步骤 3：

  

  然后在饼胚上刷上植物油，这样不会粘连。

• 步骤 4：

  

  擀压面饼皮，4个饼胚擀压成不到1公分左右即可。

• 步骤 5：

  

  把擀好的饼皮，直接放锅里小火烙饼了，烙饼的过程中饼会松散开的。

• 步骤 6：

  

  植物油1勺，炒土豆丝，可以擦丝比较省事，这是切的，按照个人的喜好就行了。出锅前加1勺陈醋土豆丝会很脆，味道也很清香。