超快手斑斓粉华夫饼(早餐机版)

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超快手斑斓粉华夫饼(早餐机版)收藏

浏览 68250 收藏 513 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • #面糊
  • 鸡蛋 3枚
  • 白糖 60克
  • 牛奶 120克
  • 2克
  • 低粉 160克
  • 玉米淀粉 40克
  • 泡打粉 4克
  • 斑斓粉 5克
  • 黄油 60克
  • #装饰
  • 芒果
  • 蓝莓
  • 树莓
  • 防潮糖粉
  • 薄荷

小贴士

△ 面糊务必要过筛,不然有疙瘩,影响口感;
△ 时间视不同的机器略有区别,供参考。

莉莉菲 2021年07月19日发布
早餐机做华夫饼不要太方便了,小王子喜欢华夫饼,隔一段时间就嚷着要吃。所以哪天他说要吃,老母亲就立马拌面糊,往机器上一倒,几分钟新鲜滚热辣的夫华饼就出炉了,小子总是很心急,还烫着就要吃。

  吃不完的冷藏保存着,今早他一起来就说要吃,并提要求要正方形的,因为昨天是撕开给他吃的不完整。

  “为什么放锅里煮一煮就变正方形了呢?”他看到我从蒸锅拿出来的是正方形觉得奇怪。

  “因为妈妈会魔术呀。”我说。

  “为什么会魔术?”

  我没法回答,他又转头告诉正在埋头学习的爸爸:“爸爸,妈妈会magic,她把华夫饼放锅里煮一煮就变正方形了。”

  爸爸笑。

  “妈妈,为什么是这个颜色呢?”他开吃后又指着上面的焦黄色问。

  “因为那样才熟了呀。”

  “那为什么这里不是呢?”

  “唉,好难解释啊。”我如何跟4岁小朋友解释格子凹凸受热程度不同的问题呀。

  “就是这样的,正常的。”爸爸说。

  ……

  我最近特迷斑斓绿,在酷暑中平添几分清凉。

  买过新鲜的斑斓叶不好保存,闻起来也有一种个人不太喜欢的海鲜腥味,打汁过滤也麻烦,还是更喜欢冻干粉,闻起来没腥味,像是青汁又像是抹茶。

  其实斑斓最得我心的是不随高温褪色,出炉比生面糊更翠绿,若只追求颜色,那么它绝对是日本抹茶粉的平替。

  吃习惯了原味华夫,加点颜色,便也有了一股清新的味道。

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  配方可做五块。
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