酸木耳肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉丝中放入生抽、胡椒粉、淀粉、油拌匀后腌制10分钟； 碗汁：2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许香油、白糖、盐、淀粉、水搅拌均匀备用；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉丝炒至变色盛出备用；

• 步骤 3：

  

  锅留底油，放入葱姜蒜、泡椒、少许泡椒水炒出香味；

• 步骤 4：

  

  放入木耳丝、辣椒丝炒至断生；

• 步骤 5：

  

  放入肉丝、碗汁翻炒均匀即可～