抹茶双色水立方吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把除黄油和抹茶粉以外的所有材料，放厨师机搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  揉面至可以拉出粗膜，加入黄油继续揉面。

• 步骤 3：

  

  揉面到可以拉出手套膜即可。

• 步骤 4：

  

  把面团分成两等份。

• 步骤 5：

  

  其中的一份加抹茶粉揉均匀。两份面团都松弛十五分钟。再把白色面团和绿色面团分别分割成两等份。

• 步骤 6：

  

  然后把分好的面团用擀面杖擀成长方形，两种颜色的面团叠起来，再把叠好的面皮一起卷起来。

• 步骤 7：

  

  用刮板把卷好的成圆柱形的面团从中间切开，另一头不要切断，切面朝上，两股交叉扭成麻花状。

• 步骤 8：

  

  把扭好的麻花状面团两端往下折起来，放进水立方吐司盒里。

• 步骤 9：

  

  像这样放好，这是两个水立方吐司的配方，盒子是10*10厘米的。发酵至两倍大，烤箱180度22分钟。

• 步骤 10：

  

  出炉晾一会，切开，密封保存。