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步骤 1:
青菜、蘑菇、冬笋、里脊肉洗干净,家里备着干面,喜欢关庙的粗面
步骤 2:
所有食材切好,面条用开水焯好八成熟捞出,用冷水冷却滤干备用
步骤 3:
鸡蛋加点盐打散,锅内放油炒蛋
步骤 4:
鸡蛋炒嫩点盛出备用
步骤 5:
锅内放油炒笋
步骤 6:
加入里脊肉炒
步骤 7:
加入番茄,蘑菇炒,加入青菜梗
步骤 8:
加入炒好的鸡蛋,加入烧好的开水
步骤 9:
放入面条、青菜叶
步骤 10:
加入盐,少许生抽、最后加一点糖调味出锅即可
我喜欢把面一碗一碗的烧,感觉味道好点,放生抽是为了除面腥味
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