奶油蛤蜊意面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛤蜊用刷子刷干净表面，冲洗后沥干水备用。

• 步骤 2：

  

  洋葱切成小丁，大蒜切成蒜末。

• 步骤 3：

  

  培根切成小片。

• 步骤 4：

  

  意大利面放入沸水中煮8分钟。水里放一勺盐增加底味。

• 步骤 5：

  

  意大利面煮好后捞起。

• 步骤 6：

  

  黄油放入平底锅中融化。

• 步骤 7：

  

  锅里放入洋葱、蒜末、培根煸炒至洋葱变成透明。

• 步骤 8：

  

  下蛤蜊翻炒1分钟。

• 步骤 9：

  

  锅里倒入一大碗水，没过蛤蜊三分之二就可以了。中火煮至蛤蜊全部张开。

• 步骤 10：

  

  把奶油加入锅中做成白汁。

• 步骤 11：

  

  下意大利面翻炒均匀，放入一勺盐、少许黑胡椒粉调味。

• 步骤 12：

  

  大火把白汁收至浓稠即可。

• 步骤 13：

  

  意大利面盛出摆盘，撒上适量欧芹碎和芝士粉就完成了（没有也可以不加）。