奶油杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蛋白蛋黄分离， 蛋黄中加入蜂蜜搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  向蛋黄中加入水搅打均匀

• 步骤 3：

  

  将蛋糕粉过筛到蛋黄溶液中，用刮刀搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  将蛋黄糊拌至无干粉状态即可

• 步骤 5：

  

  蛋白分次加入白糖打发至干性发泡状态

• 步骤 6：

  

  将三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌匀

• 步骤 7：

  

  将拌匀的蛋糕糊加入剩余的蛋白中，完全翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  使用学厨12连模，模具中放入纸杯，将蛋糕糊装入裱花袋，倒入到模具八分满左右

• 步骤 9：

  

  烤箱150度预热，将模具放入中下层上下火35分钟左右即可

• 步骤 10：

  

  将淡奶油加入糖粉打发，放入裱花袋，挤出喜欢的形状即可

• 步骤 11：

  

  点缀上酸甜的蓝莓，味道更好哦

• 步骤 12：

  

  大小刚刚好