蒸吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有材料，按材料表顺序投放入面包机中。

• 步骤 2：

  

  搅拌大约15分钟。

• 步骤 3：

  

  直到可以撑开大片薄膜。

• 步骤 4：

  

  面团盖保鲜膜，室温大约28度，发酵1小时，体积膨大2倍。

• 步骤 5：

  

  分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 6：

  

  将面团擀成牛舌状，底部拉开。

• 步骤 7：

  

  由上至下卷起，收口朝下。

• 步骤 8：

  

  放入磅蛋糕模具中，盖保鲜膜室温发酵1小时。

• 步骤 9：

  

  体积膨大2倍左右，刷一层全蛋液。

• 步骤 10：

  

  撒一些黑芝麻点缀，用保鲜膜密封，保鲜膜上可以用牙签戳几个小洞。

• 步骤 11：

  

  蒸锅大火烧开，放入面包蒸25分钟左右出锅。

• 步骤 12：

  

  出锅后要立刻撕开保鲜膜脱模。