抹茶曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材。

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化，软化至用手指轻轻一按，就能有一个小坑的状态，随后把细砂糖和盐倒入黄油中。

• 步骤 3：

  

  用电动打蛋器打发至黄油顺滑，鸡蛋打散，分3次加入黄油中，每一次都要等黄油和蛋液打发至彻底融合，才能加下一次的。

• 步骤 4：

  

  最后打发好的黄油，应该是颜色发白、体积蓬松，呈羽毛状的这种。

• 步骤 5：

  

  把低粉和抹茶粉混合后，筛入打发好的黄油糊中。

• 步骤 6：

  

  拌匀。

• 步骤 7：

  

  拌好的面糊装入裱花袋中，在铺了油纸或油布的烤盘上，挤出你喜欢的形状。烤箱预热后，180度，烤12分钟左右（具体的时间、温度，请根据你家烤箱的脾气，灵活设定）。

• 步骤 8：

  

  烤好的曲奇晾凉后，把白巧克力隔水融化，点在曲奇上做花心。

• 步骤 9：

  

  完成！

• 步骤 10：

  

  完成！

• 步骤 11：

  

  完成！